Butik pastanın pastane pastalarından farkı nedir?

Butik Pasta sadece “şeker hamurlu pasta” demek değildir. İçiyle, dışı ve tasarımı ile kişiye özel hazırlanan bir pastadır. Süslemesinden lezzetine kadar herşey özeldir.

Şeker hamurundaki tasarım kısmı, kişiye özel kılan en önemli parçadır. Hazır pastalara nazaran pahalıdır çünkü daha kaliteli sütlü veye bitter çikolatalar eritilip iç dolgu malzemesi olarak kullanılır. İçeriğinde kullanılan özel meyve ve içerikler değişkenlik gösterdiği için hazır pastaya kıyasla taze malzemeler ile yapılmak zorundadır. Rafta hazır sizi beklemez, istediğiniz zamana göre özel hazırlanır ve teslim edilir.

Pastane pastalarından farklıdır çünkü pandispanyaları seri üretim mantığında pişirilmez. İçine krema olarak kremşanti katılmaz. Süt tozu ya da su ile yapılmaz. Pastalar kremaları özel reçeteler ile taze pişirilir. Ve tabi ki en önemlisi de harcanan emektir. Pandispanya pişimi, krema hazırlığı, içeriğin özenle hazırlanması, pasta ganajlanması, şeker hamuru kaplama ve istenilen özellik de süsleme farklardır.

Panna Cotta Patisserie olarak yaptğımız her pastada kişiye özel, başka bir yerde göremeyeceğiniz ve tadamayacağınız şekilde yapmaya özen gösteriyoruz. Bandırma’da Butik Pasta hizmetini 10 yılı aşkın süredir vermekteyiz.